Херсонцы, попробуйте «мороженко»

 В Херсоне все любят мороженое - и взрослые, и дети! Но к сожалению, то, что продают в магазинах, не всегда качественно и вкусно. А там, где сочетается и качество, и вкус стоит дорого! Есть рецепт, по которому вы сами можете приготовить мороженое. Оно будет очень вкусным и освежит вас в столь жаркие дни!

И так для приготовления домашнего пломбира нужно:

- два стакана сахара;

- один литр молока;

- сто грамм сливочного масла;

- одна чайная ложка крахмала;

- пять яичных желтков.

Приступим к приготовлению:

Для начала подогрейте молоко и опустите в него сливочное масло, доведите до кипения.
Возьмите другую посудину, и в ней соедините: сахар, крахмал и желтки. Все это перемешайте. После этого, добавьте туда молоко, масса должна получится как жидкая сметана. Когда закипит молоко, выливайте немного в него яичную смесь, еще раз доведите до кипения, все время мешая массу. Когда молоко закипит, снимите кастрюлю с плиты и поставьте её в холодную воду, и по-прежнему мешаем все, пока она чуть не остынет. После этого разлейте всю массу по формам и поставьте в морозильную камеру.

Через несколько часов можно употреблять мороженое!