Херсонские «манно-овсяные блинчики»

Интересный рецепт  блинчиков без муки. Несмотря на это они получаются очень вкусными.

Для того, чтобы их приготовить вам будет нужно: овсяные хлопья, манная крупа, кефир, яйца, сахар, сода, соль, растительное масло.

В одной посуде смешайте: одну столовую ложку манной крупы и одну такою же ложку овсяных хлопьев. Залейте эту массу кефиром, перемешайте и оставьте на два часа.

В отдельной ёмкости смешайте: три яйца - взбейте их венчиком. После этого добавьте одну чайную ложку соли и соды. Добавьте три столовых ложки растительного масла и перемешайте.

Когда настоится масса манной крупы и овсяных хлопьев нужно смешать её с яйцами. Тесто должно получится редким. Приступаем к жарке блинов.