Херсонский банановый хлеб

Чтобы приготовить «банановый хлеб» вам понадобится: 

250 г муки;
10 г разрыхлителя;
125 г сливочного масла, размягченного;
150 г сахара;
4 спелых банана;
2 яйца, слегка взбить;
1 ч.л. ванильного экстракта;
по желанию: 175 г фруктов или какао. 

Приступим! На этот раз процесс будет трудоемким, но не волнуйтесь! У вас все получится! 

Для начала нужно разогреть духовку до 180-ти градусов. Если у вас форма не силиконовая тогда обязательно ее нужно смазать сливочным маслом и немного присыпать мукой. Смешайте муку и разрыхлитель. После этого нужно порезать мелко бананы, чтоб получилось «пюре».

Миксером на средней скорости смешайте: сливочное масло, сахар, пюре бананов, яйца и ванильный экстракт - до однородной массы. Теперь, по желанию можете добавить фрукты или какао. Поместите тесто в подготовленную форму. 

Поместите форму с тестом в духовку. Выпекать «хлеб» нужно не менее часа. Готовый пирог достаньте из духовки, дайте ему постоять в форме еще минут 15. По истечению этого времени, можно выпечку достать из формы. 

Приятного аппетита!