Херсонским фермерам помогают выращивать и реализовать молодой картофель

На Херсонщине есть три картофельные локации — Чулаковка, Великие Копани и Новая Маячка. В сезон только из села Новая Маячка отгружается 300-400 тонн картофеля в сутки. Здесь 3 тысячи дворов, и в каждом занимаются картофелем.

Об этом рассказал специалист по развитию плодоовощного рынка UHBDP Валерий Федоренко в интервью Аgravery.

«В Херсонской области выращивают молодой картофель. Его конкурентное преимущество в том, что он появляется на рынке в конце мая — начале июня и торгуется до июля. Вкусовые предпочтения украинских потребителей создают спрос на раннюю продукцию плодоовощеводства — они в июне хотят малосольных огурцов и раннего картофеля. Сейчас все меняется, но эти тренды остаются устойчивыми», — рассказывает Валерий Федоренко.

На Херсонщине работает Украинский проект бизнес-развития плодоовощеводства. Он стимулирует кооперацию, агрегацию, объединение фермеров в группы, формирование товарных партий, продвижение их на более рентабельные рынки.

«В этом году былиотобраны две группы участников для новой инициативы — по ягодам и по раннему картофелю — для совместной работы фермеров под сопровождением команды специалистов. Я сопровождаю группу картофелеводов, ведем производство суммарно на 19 гектарах в селек Новая Маячка. Также с группой работают агроном, менеджер, финансовый аналитик и консультант по сбыту и продажам. В дальнейшем эти фермеры могут объединиться в сельскохозяйственный кооператив», — рассказывает Валерий Федоренко.

Читайте также: Сезон арбузов на Херсонщине может начаться на две недели позже