Правила выбора профессиональной фритюрницы

Картофельные гарниры являются неотъемлемой частью меню многих заведений общественного питания. А самым популярным среди посетителей гарниром уже давно считается картофель – фри. Именно поэтому современным ресторанам, кафе и столовым довольно трудно обслуживать своих посетителей не имея под рукой оборудования под названием фритюрница профессиональная. Ведь только с помощью такого оборудования можно приготовить массово великолепный картофель – фри, и некоторые другие блюда.

Профессиональная фритюрница, как и чебуречница является неотъемлемой частью многих заведений общепита. На нее возлагаются особые надежды и функции. Именно поэтому данное оборудование должно обладать максимальным функционалом. Профессиональную фритюрницу следует перед покупкой правильно выбирать.

Основное внимание при выборе подобного оборудования важно обратить на мощность, вместимость ванночек и наличие дополнительных функций у агрегата, а также на производителя. Специалисты считают, что самые лучшие фритюрницы для кафе уже давно изготавливают в Греции, Италии и Франции. Именно поэтому они рекомендуют всем заинтересованным людям приобретать продукцию именно данных стран.

Как мы уже говорили выше, выбирать профессиональную фритюрницу следует с оглядкой на вместительность ванночки. Для небольших кафе и закусочных идеальным вариантом будет оборудование с объемом до 12 литров. Если же профессиональная фритюрница будет использоваться по назначению редко, в таком случае можно вполне обойтись оборудованием с вместимостью ванночки до 5 литров. Для заведений общественного питания, которые специализируются на приготовлении во фритюре нескольких блюд, настоящей находкой станет фритюрница с двумя ванночками. С помощью такого агрегата будет совсем несложно одновременно готовить картофель – фри и рыбу в кляре.

В настоящее время самой большой популярностью у отечественных профессионалов пользуются фритюрницы Liloma, Beckers, Bertos, GAM. Такие агрегаты позволяют своим владельцам без особых хлопот создавать отличные пирожки, пончики, картофель – фри, чебуреки и многое другое. Широкий выбор моделей подобных фритюрниц позволяет потенциальным покупателям найти идеальный вариант изделия для своих целей. Познакомиться с данной продукцией заинтересованные люди могут на официальном сайте компании Rest Life.