7 марта начинается Масленичная неделя

С 7 по 13 марта продлится Масленичная неделя: время печь блины, ходить друг к другу в гости.

Считалось, что последнюю неделю перед Великим постом надо провести весело, так как впереди - 7 недель поста.

Масленица считается одним из самых веселых праздников в году. Каждый день масленичной недели имеет особое значение.

В первый день замужние девушки должны отправиться в гости к своим родителям с блинами. Первым испеченным блином в этот день и на этой неделе в целом нужно угостить соседей и попросить помянуть умерших близких.

Во вторник традиционно проводят смотрины невест, чтобы успеть сосватать будущих молодоженов до наступления Великого поста, когда церковь не разрешает венчание.

В среду тещи принимают зятьев. Есть поверье, что если зять выбирает блины с соленой начинкой, по характеру он упрям и строг, а если со сладкой – мягкий и покладистый.

С четверга люди должны отложить все дела, требующие больших затрат энергии - настает время праздника.

Пятница – Тещины вечерки: наступает очередь тёщи идти к зятю в гости.

Суббота – Золовкины посиделки. Настало время молодой семьи принимать гостей. Невестка приглашает в гости родителей, свекров и близких родственников и угощает их своими кулинарными изысками. Если сестра ее супруга – золовка – еще не замужняя, в гости она не идет, а остается дома и созывает к себе подружек для своих посиделок.

В последний день масленицы наступает Прощеное Воскресенье. В этот день необходимо просить прощения у своих близких и знакомых, чтобы очистить себя от возможных затаенных обид, и с чистой душей войти в Великий пост.

В Украине на Масленицу ели не столько блины, сколько вареники и другие молочные блюда.

Так, на Слобожанщине обязательно готовили кашу и оладьи, в Центральной Украине – гречневые блинчики и вареники с творогом и сметаной.

На Волыни и Галичине делали еще и бануш (кукурузная каша, приготовленная на сметане), а также галушки с брынзой и грибной юшкой. Во всех регионах не отказывали себе в разнообразных рыбных блюдах.