На Херсонщине собрали первый урожай самой дорогой в мире приправы [Видео]

На Херсонщине собрали первый урожай дорогой в мире приправы. Шафрановые крокусы, из которых добывают приправу, люди посадили прямо на своих огородах. И не только любуются цветами, которые украшают осенью землю, но и начинают новое в Украине направление бизнеса. Килограмм сушеной приправы на оптовом рынке стоит от полутора до двух с половиной тысяч евро, сообщает ТСН.

Первое в Украине экспериментальное поле шафрана было посажено в начале этого года благодаря финансовым инвестициям и информационной, образовательной поддержке из Европы и Канады. Молодое объединение сельхозпроизводителей Каховского региона уже собрало свой первый урожай. Пока что это совсем небольшие объемы: всего пол гектара, с которых было собрано 1,2 кг специи.

Специя, родиной которой считается Иран, является единственной в мире пряностью, в которой выгодно держать финансовые накопления – как в золоте. Всего в мире в год производится около 320 т шафрана. Иран производит 300 тонн. Цена продажи 1 кг шафрана в качестве сырья (в зависимости от качества) на мировом рынке колеблется от 2 до 12 тыс. евро.