Пьемонт – крупная область на северо-западе Италии, граничащая с Францией и Швейцарией. Столицей местности является город Турин. В 19 века Пьемонт демонстрировал заметный экономический рост и в какой-то момент вышел в экономические лидеры Италии того периода. Сегодня его доля в валовом продукте страны превышает 8%, в основном, за счет автомобилестроения, химической и пищевой отраслей, а также туризма. Значимую часть доходов дает сельское хозяйство, в том числе, земледелие и виноградарство. Именно здесь и производится вино Giacomo Anselma.
Рельеф, климатические и почвенные особенности Пьемонта
Регион располагается в местности, с двух сторон огражденной горами – Альпами и Апеннинами. Собственно, название провинции состоит из двух несколько измененных местным диалектом итальянских слов: piede – стопа, подножье, и montagna – гора.
Благодаря близости гор рельеф здесь холмистый, с переходом в предгорья. Небольшая территория на востоке провинции ближе к равнинной, но виноградники выращивают именно в гористой части Пьемонта.
Климат местности – выраженный южно-континентальный, переходящий в более холодный континентальный по мере приближения к Альпам. Лето – жаркое и знойное, с преобладанием ясных солнечных дней. Дневная температура с июня по август почти всегда превышает +25 градусов. Для этого сезона характерны частые грозы с обильными ливнями. Хотя в целом количество летних осадков невелико – основная их часть выпадает в межсезонье. Зимы умеренно холодные, с температурой воздуха чуть ниже нуля и обильными снегами.
Почвенная карта Пьемонта характерна для предгорных местностей: преобладают глинистый известняк, глинозем, песок и супесь. Такие грунты подходят не для всех сельскохозяйственных культур. Наиболее продуктивным в подобных условиях является выращивание зерновых, картофеля, кормовых растений, фруктовых деревьев, а также виноградной лозы: общая площадь виноградников Пьемонта достигает 70 тыс. гектаров.
Культура и традиции
Особый колорит местных жителей стал предпосылкой сразу для нескольких необычных традиций. Первая из них – сбор трюфелей. Этот промысел для многих является средством к существованию. Нередко поучаствовать в мероприятиях по поиску грибов предлагают и туристам. Как и посетить легендарную Трюфельную ярмарку.
Вторая традиция – забег виноделов на фестивале Corsa della Botti. Побеждает тот, кто первым докатит до финиша бочку с вином собственного изготовления. Здесь же любой желающий может продегустировать продукцию многочисленных пьемонтских виноделен. Также внимания заслуживают скачки на ослах, праздник урожая каштанов и другие: отдыхать в Пьемонте любят и умеют.
Giacomo Anselma: вина для тонких ценителей
Винодельня Джакомо Ансельма располагается в коммуне Серралунга д'Альба в юго-западной части Пьемонта. Виноградной лозой занято 5 гектаров земли, в том числе, в легендарных виноградниках Винья Рионда и Колларетто. Преобладает старая лоза возрастом от 30 до 60 лет.
Giacomo Anselma производит только красные вина. Подход к выращиванию и винификации – традиционный, наработанный предыдущими поколениями винодельческой династии Ансельма. В производстве используется Неббиоло – сорт винограда, из которого изготавливается традиционное вино Бароло. Ансельма тяготеют к длительной мацерации, в процессе используют дикие природные дрожжи, выдерживают в больших итальянских бочках - ботти.