Піца – це улюблений багатьма італійський делікатес, який подають у ресторанах по всьому світу. Ми також можемо приготувати його вдома, щоправда, на це не завжди є час, бажання чи відповідні інгредієнти. Тоді чудовим варіантом стане піца на дровах Чернівці – доставка LA П‘ЄЦ працює цілодобово, тож ви можете замовити страви, коли вам зручно.

Бажаєте скуштувати піцу, мов в Італії? Не обов’язково їхати закордон. Навіть у місті Чернівці піца смакуватиме, як класична, адже вона приготована традиційним італійським способом – у спеціальній печі. Вдома неможливо відтворити такі умови, тож і смак буде особливим. Також важливі якісні інгредієнти й аксесуари для приготування. Дізнайтеся декілька практичних порад, завдяки яким можна зробити смачну страву вдома.

Замішування тіста для піци

Перший етап приготування – заміс ідеального тіста, для цього необхідна кондитерська дошка. Вона захищає стільницю від забруднення, та найбільше допомагає поєднати інгредієнти в однорідну масу. Для замішування тіста для піци чудово підійде силіконова кондитерська дошка, до якої тісто не прилипає. Класичний дерев'яний стіл так само хороший варіант. Завдяки масштабу ви можете контролювати розмір підготовленої піци.

Ще одним дуже важливим елементом, яке має бути на кухні справжнього шанувальника піци, є сито для просіювання борошна. Завдяки йому тісто буде пухким, підніметься рівномірно й не матиме грудочок. Після просіювання борошно набуває повітря, завдяки чому тісто буде легким і пухким.

Випікання домашньої піци

Замішане й правильно підняте тісто слід випікати. Це можна зробити декількома способами. Наприклад, LA П‘ЄЦ випікає піцу у спеціальній печі на дровах, завдяки чому вона швидко та рівномірно пропікається. Спробуйте її, замовивши на сайті: https://lapiec-pizza.cv.ua/. Вдома не вийде приготувати піцу таким чином, тож є чудова можливість отримати її з доставкою.

Для цього вам знадобиться деко, камінь або дошка для випікання. Що вибрати?

  • Найбільш класичне рішення – спеціальне деко для випікання піци. Перед використанням змастіть його або використовуйте папір для випічки. Деко мають антипригарний шар, щоб тісто не прилипало до них.

  • Інше рішення – камінь для піци, який рівномірно нагрівається, розподіляє тепло й поглинає вологу з тіста. Як результат, піца рівномірно пропечена та хрустка. Камінь гарний на вигляд, тож ви можете подати піцу прямо на стіл на ньому. Він забезпечує правильне випікання піци, робить її гарячою та хрусткою протягом тривалого часу.

  • Дерев’яна дошка для піци дозволяє замішувати тісто, випікати та подавати піцу. Вона також чудово підходить для подавання сиру та інших закусок. Однак важливо просочити її олією перед першим використанням.

  • Цікавою альтернативою вищезгаданим варіантам є сітка (решітка) для піци. Ажурна поверхня дозволяє зайвій воді випаровуватися з тіста під час випікання, роблячи тісто піци хрустким і крихким.

Подавання піци

Ми часто готуємо піцу для зустрічі з друзями або сімейної вечері, тож хочемо, щоб це було естетично. Для подачі можна використати тарілку – це може бути кераміка чи фарфор. Такі варіанти дуже практичні, оскільки їх можна мити в посудомийній машині після обіду. Можна застосувати вищезгаданий камінь – спекти на ньому піцу й подавати її безпосередньо до столу. Тому вам не доведеться відкладати гарячу їжу й турбуватися про опіки. Дошки для подачі піци – також чудове рішення. Вони часто бувають у вигляді обертового колеса, тому кожен може зручно потягнутися за скибочкою піци, яка виглядає найсмачніше.

Ці аксесуари можуть знадобитися вам для приготування, випікання й подачі відомої італійської страви. Бажаємо успіхів!