Виявилося, що вживання кави - не тільки приємне, але й корисне заняття: різні дослідження показали, що кава має позитивний ефект на наше здоровʾя. Однак надмірне вживання цього напою може звести нанівець всю його користь. Щоб дістати всі корисні властивості кави без наслідків, потрібно знати, як саме вона впливає на наш організм. Спробуємо детально відповісти на це питання!
Корисні властивості напою
До складу кави входять близько 70 біологічно активних компонентів. Серед них: кофеїн, близько 30 найменувань органічних кислот, вітаміни групи В (В1, В2, В3, В5), а також фолати, калій, марганець, магній і фосфор. Крім того, кава - потужний антиоксидант. Проведене іспанськими вченими дослідження показало, що антиоксиданти в шкірці кавових зерен і кавовій гущі по силі своєї дії на організм приблизно в 500 разів сильніші, ніж екстракт зеленого чаю або вітамін С.
Згідно з однією з робіт, опублікованих в JAMA Internal Medicine, британці середнього віку, які помірно вживали каву, помирали на 10-15% рідше (період дослідження охопив 10 років). Прискорює реакцію і покращує роботу головного мозку - кофеїн стимулює нервову систему і підвищує кров'яний тиск. Позбавляє від головного болю: кофеїн має властивості анальгетика і часто входить до складу болезаспокійливих засобів. Допомагає від астми і бронхіту – теофілін, що є у складі кави, також розширює і розкриває дихальні шляхи. У каві містяться поліфеноли (вид антиоксидантів), які роблять клітини більш стійкими до пошкодженнь, запобігають високому кровʾяному тиску і передчасному старінню. Цікаво, що кількість антиоксидантів в каві з кофеїном таке ж, як в каві без кофеїну!
Важливо не забувати, що всі ці корисні властивості має ЛИШЕ натуральна фермерська кава. Тому дуже прискіпливо обирайте цей напій! Наш інтернет-магазин піклується про клієнтів, тому може надати детальну інформацію про вирощення, збір та обсмаження кавових зерен.
Негативні наслідки надмірного вживання
Викликає проблеми зі шлунком - кава руйнує стінки стравохідного тракту, підвищує секрецію шлункових соків, що призводить до утворення виразок і печії.
Підвищує рівень холестерину в крові, так як молекули кафестрол і кавеол, які містяться тільки в кавових зернах, збільшують кількість ліпопротеїнів в крові, приводячи до підвищення рівня холестерину.
Небезпечна для вагітних: молекули кави досить малі, тому проникають через плаценту в кров плоду, а так як органи дитини ще не сформувалися, вони не здатні перетравити кофеїн, який відкладається в організмі плода і згубно впливає на його біоритми.
Вчені рекомендують вживати 2-3 чашки на день. Якщо такі обмеження для вас неможливі, то спробуйте зменшити порції.
Сподіваємося, що ми докладно розкрили тему користі та шкоди кави для здоровʾя людини. Контролюйте вплив напою на свій організм – пийте каву з різним вмістом кофеїну та ступенем обсмаження зерен; для приготування використовуйте лише очищену воду; не перевищуйте кількість чашок. Наш інтернет - магазин Mercato знає про каву все! Допоможемо знайти твій ідеальний напій!