Жигулевское пиво https://umanpivo.ua/ru/production/zhigulevskoye-light.html – это продукция нашего завода пивоварения, который находится во многих городах Украины. Специалисты Уманьпиво не боятся экспериментов для улучшения качества и вкуса этого замечательного напитка. Пиво, изготовленное по чешским традициям, получается не только вкусным, но и ароматным. Следует учесть, что качество Жигулевского пива отменное. За его производство завод удостоен не одной наградой.

Этот солодовый напиток в своем классическом составе содержит следующие составляющие:

  • хмель;
  • мука ячменная;
  • ячменный солод.

При соединении этих элементов с учетом бельгийских и французских пивоваренных технологий получается светлый напиток с немного горьковатым привкусом. Присутствие солода придает напитку немного сладости. Обычно данный напиток имеет процент крепости 3 или 7.

Отличительные характеристики Жигулевского пива

Изюминкой данного сорта является плотность начального сусла, которая по всем стандартным показателям составляет не менее одиннадцати процентов. За счет добавления муки ячменя пиво наделено уникальным вкусом с легкой горчинкой. Напиток еще отличается тем, что он всегда свежий, ведь период его хранения с момента изготовления составляет всего лишь 14 дней. Жигулевское – это живое пиво.

Процесс производства Жигулевского пива

От технологии изготовления данного напитка зависит его вкус, аромат, качественные показатели. Секрет рецепта состоит в том, что производители, пользуясь новейшими разработками, перешли на пильзенский тип приготовления напитка, благодаря чему он приобрел светлый оттенок, улучшился его аромат и вкус. В процессе варения используется светлый солод ячменя. Пиво не проходит пастеризацию, к тому же напиток не содержит такие добавки, как консерванты. Именно поэтому у него такой насыщенный вкус и непревзойденный аромат. К тому Жигулевское пиво насыщено витаминами группы В, оно содержит ниоцин.

Классическая технология варения включает два этапа:

  • Главное брожение.
  • Дображивание.

Во время первого этапа, который длится около 7-8 дней, происходит брожение в специальных аппаратах, выполненных с учетом современных технологий. После этого пиво дозревает, то есть проходит стадию дображивания. Длится это почти 21 день. По завершении процесса продукт помещают в таборные танки для хранения напитка. Здесь важна и температура, при которой хранится данный напиток. Она составляет от +1 до +3 градусов по Цельсию.

Вкус пива

Жигулевское отличается сбалансированным вкусом, который в меру сладкий с привкусом горечи. Горечь – это один из элементов пива, благодаря которому вкус данного вида пива не перепутаешь с другими сортами. К нему отлично подойдут всевозможные закуски. Это могут быть:

  • сушеное мясо и сушеная рыба;
  • рыба вяленая;
  • чипсы и орешки;
  • гренки и копчености.

Купив этот замечательный напиток, вы сможете приятно провести время в кругу семьи или друзей. С бокалом Жигулевского пива можно посмотреть интересный фильм или захватывающий футбольный матч.