Сегодня украинцы отмечают Второй Спас. Одним из важных обычаев этого праздника было одаривание бедняков, сирот и вдов продуктами и мёдом нового урожая. А также пирожками, пирогами и прочими вкусностями с яблоками.
В этот день люди идут святить в церковь яблоки, виноград, сливы, груши и другие фрукты. Плоды символизируют благодарность Богу за все дары.
По приметам на Яблочный спас во многом судят, какой будет осень и зима, а также урожай: "Какой Яблочный Спас – таким и январь будет", "Сухой день – осенью тоже будет мало осадков", "Ясная погода – зима будет холодной", "Если не есть яблок до Яблочного Спаса, а потом в праздник попробовать яблоко с медом и загадать желание, то оно непременно сбудется".
На второй Спас (Яблочный) и Преображение Господне запрещено выполнять любые работы, кроме приготовления пищи и сбора урожая: нельзя шить, вязать, заниматься уборкой и строительными работами.
Также существует поверье, что в день Яблочного Спаса нельзя убивать насекомых - считается, если 19 августа муха села на руку дважды – весь год вам будет сопутствовать удача.
«Для нас с семьей Яблочный Спас – это целое событие. Я готовлю по бабушкиным рецептам блюда из яблок, а вечером мы все вместе с семьей собираемся за круглым столом. Дети уплетают шарлотку с яблоками только так, а вот муж больше любит яблоки в кляре»,- рассказала херсонка Наталия.